Archiwum

W terminie od 22 lutego do 18 marca 2010 roku Norweska Rada ds. Eksportu Ryb i Owoców Morza, pod patronatem Klubu Szefów Kuchni, zrealizowała projekt „Zdrowa szkoła”. Był to cykl szkoleń adresowanych do uczniów szkół gastronomicznych. W ramach projektu odbył się cykl 10 spotkań z młodzieżą na terenie całej Polski, które miały na celu propagowanie zdrowego stylu odżywiania oraz przeprowadzenie kampanii informacyjnej o łososiu norweskim pochodzącym z krystalicznie czystych głębin norweskich fiordów.

Łącznie w szkoleniach uczestniczyło ponad 1200 osób, a realizująca projekt ekipa przemierzyła wszystkie regiony kraju, odwiedzając kolejno: Wrocław, Kołobrzeg, Białystok, Kraków, Olsztyn, Bielsko-Białą, Katowice, Gdańsk, Warszawę i Wisłę.

Projekt prowadzony był przez dwóch kucharzy znanych m.in. z programu „Dzień Dobry TVN”. Pierwszym z nich był wieloletni ambasador ryb i owoców morza z Norwegii, znany mistrz kulinarny Robert Sowa, a towarzyszył mu młody, zdolny i niebywale ambitny przedstawiciel młodego pokolenia kucharzy – Grzegorz Łapanowski. To duet, który doskonale prezentował aspekty zdrowotne, wynikające ze spożywania ryb i owoców morza z Norwegii. Oprócz części teoretycznej, podczas każdego spotkania przygotowany był pokaz, podczas którego Robert Sowa i Grzegorz Łapanowski prezentowali dania przygotowane na bazie łososia norweskiego w połączeniu ze zdrowymi, tradycyjnie polskimi produktami.

Robert Sowa był dumny z aktywnego udziału młodzieży w projekcie „Zdrowa Szkoła”. Widać, że są wśród uczniów prawdziwi pasjonaci, którzy chcą się uczyć i coś osiągnąć w tym zawodzie. To ważne, bo jeśli gotowanie jest dla kogoś zarazem hobby, to praca nie będzie go męczyła i ma większe szanse na osiągniecie sukcesu. Żadna praca nie jest lekka, ale jeśli robimy to, co lubimy, to na pewno będziemy spełnieni i zadowoleni z naszej drogi zawodowej.

My jako Inter Europol Piekarnia Szwajcarska wsparliśmy ten projekt naszymi produktami.